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농원일기 ebs 하나뿐인 지구 촬영
2015-12-31 08:57:07
하늘농장 <> 조회수 898
59.24.223.223
어제는 2015년 마지막 택배 배송이 있는날

EBS 1TV  하나뿐인 지구 제작팀이 하늘농장을 방문했습니다.

 

못난이 사과를 이용해서 좋은 먹기리를 만들고

잘생긴 사과에 비해 품질은 비슷하지만 못생기고 약간의 흠집이 있다는 이유만으로

반값에 못미치는 값에 판매되는 것이 안타까워 못난이 사과도 훌륭한 먹거리로

재탄생할수있다는 것을 보여주기위해 이렇게 방문하셨네요.

 

사과의 유통에 관련한 것도 많이 취재하신다고 했습니다

아시아 3국(중국, 일본, 한국)은 사과의 소비성향이 유럽국가와 아메리카와 조금 많이

다른듯합니다.

색깔도 예쁘고 모양도 바르고 맛도 달아야 하고 신맛도 조금 있어 상큼함이 입안에 전달되어야 하는듯합니다.

이러한 까다로운 기준이 있다보니 정품과 비품의 기준이 세부적으로 나누어 지게 됩니다

 

세부적인 선별작업때문에 색과 모양의 기준에 비품사과로 전락하는 사과들이 농업인의 마음을

많이 아프게 하는 것도 사실입니다

맛에는 큰차이가없거나 더맛있어도 모양이나 흡집이 있으면 비품으로 판매되고

맛은 없어도 모양만 좋다면 정품으로 판매되는 경우도 있습니다.

과일을 선별하는 기준을 어디에 두느냐에 따라 사과의 공급처도 달라진다고 생각 합니다.

 

그래서 저희 하늘농장을 맛을 우선으로 선별되어지고 포장되어 고객님들의 가정에 직접 배달되는 일을

10년 넘게 오랬동안 꾸준히 하고 있는 것입니다.

아무튼 이런 내용으로 아주오래된 장수프로그램에서 저희 사과농업을 위해 좋은 내용을 방송하신다니

너무 좋았습니다.

 

헬리캠도 첨봤는데 탐나는 물건이더군요...

 

조은영상으로 방송되었으면 좋겠습니다.

본방송은 1월 22일 금요일 저녁 8시 50분이랍니다.